郭店大集位于济南历城区郭店镇郭西村,农历逢一、六开集。周末去赶集,在大集上见到了两位卖老式手摇爆米花,今天这种爆米花已经很少见,看到这个儿时熟悉的场景,勾起了儿时的回忆。
在儿时的记忆里,老式爆米花是孩子们特别喜欢的,在农村时常见到走街串巷的爆米花手艺人。记得小时候用自家的玉米做的爆米花,是最香甜的零食了。
大爷把玉米装进炉子,改好炉盖,放到火上慢慢摇动。
等火候差不多时,用棍子撬开炉盖,对准特制的袋子,“嘭”的一声,冒出一道白烟,爆米花装进袋子里,香味飘出很远。
一个孩子可能很少见到这么爆米花,一直好奇的站在旁边看。
白烟完全把大爷围了起来。
大爷先把把爆米花装在篮子里,然后装袋卖给顾客。
在大集的另一边也有味卖老式爆米花的大爷,炉子的火苗烧的红红的,很旺。
做好的爆米花有股原生态的玉米清香,这个大爷每袋卖8块钱,有个顾客可能嫌量大,问问价格就走了,应该换大小两种包装,可能会卖的更快些。
新鲜出炉的爆米花
相比而言,这位大姐卖的新式爆米花操作就简单多了,口味也多,你喜欢吃哪种爆米花呢?
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