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山药是生活中比较常见的一种蔬菜，其营养物质丰富，大多数人都非常喜欢，山药本身就具有很多的功效，它能够帮助人们延缓身体衰老，还可以预防心血管疾病。
不过在削山药皮的时候，要多注意一些，那个黏液粘在手上，很容易发痒，所以大家削山药的时候，要记得带上一次性手套，这样就可以防止黏液粘在手上了！山药除了炒着吃，还可以做成饼，里面放上红豆、黑豆，味道香甜可口，软糯和还不粘牙，实在是太好吃了！
下面就给大家介绍这道红豆山药饼具体的制作方法。
【红豆山药饼】
1.首先我们准备一下食材，铁棍山药1根，切成均匀长段，削去外皮，放入清水中浸泡，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。
2.黑豆50克，红豆50克，提前头一天，放在清水中浸泡，浸泡可以减少煮制的时间。
3.锅中烧水，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火，煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软。
4.30分钟以后，关火，捞出备用。
5.锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟，蒸熟后取出，放在盆中，用勺子摁压成山药泥。
6.把山药泥，盛放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆，抓拌均匀。
7.准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。
8.在案板上涂一层植物油，植物油能防止山药粘在案板上拿不起来，取出适量山药泥，压扁，用模具切出不同的造型，摆放在盘中，剩余的原料也按此方法做好。
9.然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏，最后摆上少许香菜、草莓点缀即可，冷藏后，口感更加清爽，当然不喜欢吃凉的，做好后就能直接食用了。
好了，这道健康营养的红豆山药饼就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
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文案编辑：温小暖
