女性朋友们如果想保持“S”形曲线身材,离不开人体内很重要的分泌物质:雌激素,卵巢是分泌雌激素的重要场所,所以说只有卵巢健康了才能分泌出充足的雌激素,今天小编分享给大家一种食材:别嫌这菜便宜,却是“天然黄体酮”,女人常吃,滋养皮肤显年轻!它就是胡萝卜,胡萝卜含有比较丰富的大豆异黄酮和天然维E的成分,可以帮助女性自己的身体产生比较多的孕酮,滋养卵巢、保护卵巢!女性朋友们可以把这道菜当成主食来吃,每次吃饭的时候搭配着菜来吃,对身体有好处!
胡萝卜肉蛋饺
By 美食馋猫56
配料:
猪肉馅 400克、鸡蛋 6个、鸭蛋 2个、胡萝卜 4个、荸荠 5个、木耳(水发) 3朵、香菇 3朵、葱 3根、姜 1小块、料酒 1小勺、蚝油 1小勺、生抽 半小勺、十三香 半小勺、精盐 半小勺、白糖 1/3小勺、生粉 2小勺、食用油 3小勺
烹饪步骤:
1.马蹄削皮,木耳、香菇泡发,胡萝卜、马蹄、木耳、香菇、葱、姜洗净、切碎、混合,放盐腌制10分钟后,加入肉末、1个鸡蛋、料酒、蚝油、生抽、十三香、盐、白糖、生粉、食用油,顺一个方向搅拌至上劲,做成肉馅
2.将5个鸡蛋、2个鸭蛋打入碗里,加入少许料酒、食用油,打散,备用
3.炒锅烧热,抹少许油,放入一汤匙蛋液,旋转锅使蛋液铺匀,全程小火,待蛋液凝固即可取出
4.放入适量肉馅
5.对折成饺子状,用筷子轻轻按压几下黏住
6.将做好的蛋饺放入蒸盘,冷水上锅,水开后大火蒸10分钟即可
7.取出,摆盘(本配方份量较大,我只取了一部分蛋饺来摆盘),用蒸蛋饺时渗出的汤汁,芶薄芡,均匀浇在蛋饺表面即可
烹饪小贴士:
1、胡萝卜中的3-胡萝卜素在体内可转化为维生素A.具有促进机体生长发育、保持视力、增强免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症患者的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
2、a-胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞的功效是3-胡萝卜素的10倍之多,而且血液中a-胡萝卜素的浓度越高,患心脏病的危险就越低。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例数几乎减少50%。
3、胡萝卜中含的槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化、降低胆固醇以及降低f压。
4、胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。
5、类胡萝卜素具有很好的抗氧化作用,有明显的护肤抗皱功效,可延级衰老。
参考文献:胡敏《营养师随身查》
大家喜欢吃胡萝卜吗?